菊美人酒造: 海外韓国アーカイブ

年末最終の輸出　　韓国ソウルへ

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月29日 08:08) | コメント(2) | トラックバック(0)

１２月２８日、水曜日。

御用納めの日。

福岡市博多区、

福岡合同庁舎。

今日は、国税局へ。

韓国への、

菊美人出荷にともなう、

輸出申請書を受け取りに。

日本酒を海外に輸出する際、

今年の原発事故以来、

放射能の影響を受けていないことを

証明する資料を要求されます。

書類提出後、

超スピードで

作成して頂きました。

大感謝。

本日、博多港から

プサン港を経てソウルへ

輸出されます。

１月２２日からの

旧正月の贈答用のお酒。

ソウルの新世界百貨店、

現代百貨店にならびます。

韓国への出荷　　はじめての輸出申請書を添えて

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月19日 00:01) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月上旬。

韓国の

ディストリビューターから

発注がありました。

４月末に発送していますから、

今回の発注は３ヶ月ぶり。

海外での、

風評被害による

日本食や日本酒の

敬遠があるにもかかわらず、

３ヶ月後の発注は

なんともありがたいことです。

韓国のお盆、

チュソク（秋夕）での

贈り物用のお酒の発注です。

チュソク（秋夕）は、

韓国の秋のビッグイベント。

韓国の人にとっては、

ソルラル（旧正月）と並ぶ、

代表的な名節。

一斉に故郷に集まって、

お墓参りをします。

日本のお盆の比較にならないほど、

都会から田舎、故郷への

民俗の大移動が起こります。

さすが儒教の国です。

その時は、

かならずお土産をもっての里帰り。

デパートや商店は、

チュソク前は大商戦になります。

今回のお酒の出荷、

原発の放射能が

関係ない商品であることを、

（＝福島原発付近の１３都県で、

生産された日本酒ではないこと）

証明する書類を

添付しないといけない。

これがないと、

韓国の税関を通らない。

この書類、国税局が発行。

懇切にご指導も頂き、

超スピードで発行して頂きました。

出荷する日本酒が、

間違いなくうち（福岡県）で

できたものであることを

証明しなければなりません。

書類作成にまるまる２日間。

実に大変でした。

福島原発、今も放射能が

漏れ続けている。

５ヶ月たっても収束が見えない。

いろんなところに、悪い影響。

風評を気にせず、

韓国の方達が

笑顔で日本酒を

飲んで頂けますように。

安心して飲んでください　　震災後の初輸出、ソウル

菊美人酒造　株式会社 (2011年4月30日 08:11) | コメント(0) | トラックバック(0)

４月２１日、

菊美人の蔵にて。

３月１１日の

東日本大震災後、

はじめての海外出荷。

韓国、ソウルへの

輸出です。

韓国や中国の輸出先からの

情報によると、

海外の日本料理店、

大変苦戦を強いられています。

海外の日本料理店は、

料理の質も味も、ホスピタリティも

高い評価を受けていたのが、

今回の原発事故を受けて、

客足が遠のいています。

日本食は危ないとの風評被害。

海外の地で頑張っている

日本料理店の経営者の

皆さんの心痛は、如何ばかりか。

色んなところで、影響が出ています。

国を挙げて、一刻も早い、

原発事故の終結を目指してもらいたい。

すでにEUや中国は

日本酒に対して

大きな出荷規制を課しています。

九州の日本酒に対しても、

日付証明と産地証明を要求。

韓国も５月１日から、

実施。

弊社も大きな柱として

海外輸出好調だっただけに

危惧しています。

日本酒は安全です。

どうぞ安心して

飲んで下さい。

海外の日本大使館の要人や

ジェトロは、

是非、日本の食品の

安全キャンペーン、

積極的に取り組んで欲しい

と思うのは、

私だけではないはず。

極寒のソウルとお別れ　　　半島へ、再び（１７）

菊美人酒造　株式会社 (2011年3月 1日 14:13) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２３日、日曜日。

午前９時。

韓国ソウル、ブンダン地区。

ソウル５日目。本日最終日。

帰路となりました。

韓国は至る所から

空港までリムジンバスが出ています。

ホテルの近くにバス停が。

１５分おきに

出発しますので、便利。

この日の朝も、

とても寒い。

２月のソウルは、

マフラーと手袋は必需品。

ポケットに手をつっこんで、

歩いていると、

道路が凍結していますから

とても危ない。

ソウルのブンダンから、

バスで８０分。

インチョン空港に到着。

カウンターは、

沢山の人が待っています。

これが、

大韓航空の

スカイパスカード。

タダです。

そしてとても便利。

このカードがあるだけで、

大勢の待っている人たちを

尻目に、

自動チェックインできます。

韓国語わからなくても、

お手伝いをしてくれる方が

いますから安心です。

荷物を預けるのも

別のカウンターが

ありますから、

所要時間５分で終了。

個人旅行をする方は、

是非カードを

つくりましょう。

本当に便利です。

ラウンジで、朝食。

カップ麺を頂きました。

「イカちゃんぽん」と

ありますし、

赤くなさそうでしたから。

あまかった。

やっぱり、赤くて

辛かった（笑）。

福岡まで約一時間。

本当にソウルは近い国です。

外はまた雪が

降り出しています。

滑走路は、一面の雪。

機体も凍り付いています。

このくらい慣れっこなのでしょう。

ちょっとの遅れで

出発できました。

今回のソウル出張ブログ

これで終了。

長い連載ブログとなりました。

また、近々ソウルに行きます。

次回も珍道中まちがいなし。

ご期待下さい。

私らしく、

最後も食事ネタ。

これは、機内食。

行きの機内食もそうですが、

もう何年も同じ食事。

ここまでメニューの

変更がないと、

むしろあっぱれ（笑）。

最後の晩餐は「うなぎ」　　　半島へ、再び（１６）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月27日 08:28) | コメント(2) | トラックバック(0)

１月２２日、土曜日。

韓国ソウル４日目。

夜９時。

無事にブンダン地区、

AKプラザ百貨店での

菊美人試飲販売会が終了しました。

お取引先から、

最後の夜は「うなぎ」を

食べましょうとのこと。

韓国で「うなぎ」。

どんな食べ方なのか興味津々。

ＡＫプラザ百貨店から、

ほど近いところに

「うなぎ」の名物店。

店内は何十人と

順番待ち。

私たちは１５組後。

席数もすさまじく多くて、

約３０分まちで、

席に着くことができました。

店内は、家族連れも多く、

おじいちゃんから子どもまで、

一族でやってきている

席もたくさんありました。

これが「うなぎ」。

とても大振り。

４匹で６０００円程度

ですから、

日本のうなぎの相場からすると

大変リーズナブルですね。

アジュンマー（おばさん）が、

てきぱきと焼いてくれます。

焦げ目もついて

こんがり

焼き上がっています。

焼き上がると、

おなじみのハサミで、

チョキチョキ切って、

このように芸術的に

うなぎが並びました。

これで出来上がりです。

これは、自由に

取り放題のつけあわせ。

特に右下のものは、

「熟成キムチ」。

このお店は特に美味しいらしく、

名物だそうです。

３年熟成のキムチ。

「ムグンチ」と言います。

とても酸っぱいので、

一回水洗いをしています。

そのため、赤くないとのこと。

「うなぎ」の食べ方は、

３通りあって、

これは、サンチューに

まいて食べる食べ方。

ふたつ目は、

ゴマの葉に巻いて

食べる食べ方。

そして、３番目は、

このムグンチで巻いて

食べる食べ方。

うなぎはカリカリしていて、

コチュジャンや

しょうがを添えて

食べると、もう絶品。

お取引先の方が、

こうして食べなさいと

教えてくれるから

ますます美味しい。

一緒に食べることで、

「合わせ技で一本」

みたいな絶妙さ。

日本人だけなら当然

この店にたどり着けないだろうし、

よしんば食べたにしても

食べ方がわからない。

お取引先に感謝、感謝です。

写真左が、ショウガ。

右がムグンチ。

奥が「コチュジャン」。

ビールも、

念願のマックスが飲めました。

やはり韓国ビールの中では、

ナンバーワンにおいしい。

ビールの後は、

ペクセジュ（百歳酒）。

高麗人参の香りが

いかにも薬草酒ぽくて

からだに良さそうで

個人的に好きです（笑）。

最後は、麺を頂きました。

ソーメンです。

「チャンチククス」と言います。

チャンチは「宴、パーティ」。

ククスは「麺」。

「お祝いソーメン」の意味。

韓国では結婚式でよく麺類を

出します。

「いつククスを食べさせてくれるの」

というのは、

「いつ結婚するの」ということ。

今回の韓国出張、

「いのしし」から

はじまって、

カルビタン、サムゲタン、

そして「うなぎ」と、

食べ倒しました。

間違いなく

また太りました。

ごちそうさまでした。

韓国のお酒事情　　　半島へ、再び（１５）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月25日 00:04) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２１日２２日、

金曜土曜の二日間。

ソウル市の南部、

ブンダン（盆唐）地区。

ＡＫプラザ百貨店で、

日本酒コーナーが

リニューアルオープン。

そのイベントとして、

菊美人の試飲販売会を開催。

気合いを入れて

拡売してきました。

酒蔵のオーナーが日本から、

やってきているということで

評判も上々。

立派な弊社のディスプレイも

作ってもらいました。

韓国の人にとっては、

日本酒はおいしいけれど、

とても高い酒。贈り物や、記念日の酒。

もうちょっと関税が安ければ。

オープンケースには、

ビール、

チャミスルなどのソジュ、

昼から参鶏湯（サムゲタン）　　　半島へ、再び（１４）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月23日 07:40) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２２日、土曜日。お昼。

ソウル市の南部、

ブンダン（盆唐）地区。

ＡＫプラザ百貨店での

試飲販売２日目。

お昼は、

サムゲタン（参鶏湯）を

食べることに。

「サムゲマウル」

（サムゲタンのまち）というお店。

今回のソウル出張、

イノシシ肉のお店に始まり、

とにかくグルメ三昧の出張に

なりました。

取引先の通訳の

イソンミン君のおかげです。

現地の人しかわからない

おいしいお店ばかり。

私だけだったらお昼は、

ケンチキやロッテリアで、

済ましています。

感謝、感謝です。

写真の左上の瓶は、

自家製の焼酎です。

サムゲタンのお店では、

高麗人参を漬け込んだ

焼酎が出ます。

サムゲタン自体にもしっかり、

高麗人参入っています。

これでもかって、いうくらい、

滋養強壮、精をつけろって

ことでしょうか（笑）。

野菜には、キムチ、

ニンニクがありますし、

サムゲタンには、ナツメ、

栗、松の実、ニンニクが

入っています。

どこまで元気になれば

いいのでしょうか。

韓国の人たちはパワー

みなぎっているはずです。

さらに、このお店、

アワビ入りのサムゲタンが

ありました。

アワビ入りは、

はじめて食べます。

迷わずオーダー。

15,000ウオン。1,200円。

うーむ、サムゲタンだけでも

美味なのに、何をか言わんや。

白眉の別品。

スーパーマーケットの日本酒事情　　半島へ、再び（１３）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月21日 23:17) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２２日、土曜日。

午前１０時。

ソウル市の南部、

ブンダン（盆唐）地区。

ＡＫプラザ百貨店での

試飲販売２日目。

時間の合間を縫って、

すぐ近くの

スーパーマーケット、

ロッテマートに

やってきました。

酒売場を見学。

韓国のＳＭの酒売場は

総じて広い面積を

とってあります。

ワインの品揃えが凄い。

フランス、イタリア、

チリなどの輸入ワインも多い。

日本との価格比較は、

韓国が日本の1.3倍ほど。

やはり関税が障壁。

旧正月を控えていますので、

酒類のギフトも

たくさん陳列してあります。

韓国のギフトは

とてもパッケージが上手で、

見栄えがすごい。

むしろ、

ちょっと過剰包装気味？

別の一角では、

チャミスル（ジンロ）が、大陳。

韓国の焼酎、ソジュといえば、

「チャミスル」。

「チャミスル」って、

チャム（＝真）＋イスル（＝露）

真露＝JINRO＝チャミスル

となり、同じ意味。

韓国の皆さんは

本当に景品好き。

ソジュ（焼酎）に

ラーメンが、

３袋ついてます（笑）。

１本１０００ウオン。

１０００ウオンって、７５円。

ビールより安い。

この市場で日本酒売るのですから、

本当にきつい。

高関税、円高、ウオン安で三重苦。

日本酒のコーナーはここだけ。

10アイテムのみ。

経済酒の代表「白鶴のまる」

500パックがメイン。

9800ウオン。７５０円位。

手造りの純米酒や本醸造酒などの

ちゃんとした本当の日本酒は

まだ一部の上流階級や、

ギフトにしか使われません。

日本酒が韓国で売れていると

いっても、日本酒と言えない

パックの経済酒がメイン。甚だ残念。

ペクセジュとチョウムチョロム　　半島へ、再び（１２）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月18日 08:26) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２１日、金曜日。夜８時。

ソウルの南、ブンダン（盆唐）駅。

ＡＫプラザ百貨店での、

菊美人の試飲販売初日、

無事に終了。

夕食は、

「牛しゃぶしゃぶ」になりました。

「チェソンタン」というお店。

繁盛店です。

店内は満席。

「しゃぶしゃぶ」のお肉が

円い筒状になっています。

これが人気の秘密だそうです。

お肉は、薄く

スライスされていますから

何枚でも食べられます。

それにしても、韓国は、

お肉を食べるとき、

必ず、野菜と一緒に食べます。

お鍋の中は、

たくさんの野菜。

韓国の食事は、

とてもヘルシーです。

今日は、お酒は

百歳酒（ペクセジュ）を

頂きました。

焼酎ですが、薬酒です。

高麗人参やクコの実が

入っています。

これを飲むと100歳まで、

長寿ができるというお酒。

高麗人参の香りが良くて、

私、個人的には、

この酒好きです（笑）。

韓国焼酎、ソジュも頂きました。

これはジンロ（＝チャミスル）では、

ありません。

ロッテの製品。

「チョウムチョロム」と言います。

韓国では韓国焼酎すごい勢いで

飲まれています。

ジンロが第一位で、

それをロッテが追撃する図式。

360MLの焼酎がスーパーで、

80円程度で売られていますから

安すぎです。

一緒に食事をした

イ・ソンミン君によると、

この「チョウムチョロム」、

必ず女の子がラベルについています。

さらに「チョウムチョロム」って、

日本語で「はじめてのことのように」

という意味。

「妙に意味深ですよね」と、

イ・ソンミン君（笑）。

ジンロとチョウムチョロム、

そんなに味の違いはありません。

両方ともに後味に若干の

甘味が残ります。

ちなみに百歳酒（ペクセジュ）は、

ちょっと味が濃いので、

ソジュで１：１で割る飲み方も

好まれています。

五十歳酒（オーシッセジュ）と

言うそうです。

シャレが効いてますよね。

菊美人、試飲販売　　　半島へ、再び（１１）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月16日 00:07) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２１日、金曜日午後１時。

韓国ソウル３日目。

今日から、百貨店での、

菊美人の試飲即売会。

場所は、カンナム（江南）から、

さらに南。

ブンダン（盆唐）駅に

隣接する「ＡＫプラザ百貨店」。

ブンダン（盆唐）地区は

「チャンダン（天国）、ブンダン」

（天国の次に高いブンダン）

という言葉もある、高級住宅地。

地下のお酒売場。

日本酒コーナーも

できあがっています。

およそ１０アイテムほどでしょうか。

このように、

たくさん「菊美人」

陳列して頂いています。

一番正面に、

試飲ブースも

できました。

折しも、旧正月の

ギフト商戦の真っ最中。

ギフトセットも販売。

試飲して頂くと、

高い割合でお買い求めして

頂きます。

この５日間の滞在、

ほとんど世話をして

頂いたお取引先の

イ・ソンミン君。

私が話すことを、

ソンミン君が通訳してくれて、

お酒の試飲販売。

試飲でお客様に、

一番人気があったのは、

やはり、大吟醸。

大吟醸のフルーティな香りに

びっくりされます。

さらに値段をみて、

びっくりされます。

価格は、日本の価格の

５倍にもなってしまいます。

菊美人の

しずくどり斗瓶囲い大吟醸、

２６万ウオン。

もうちょっと、

関税・酒税が安ければ、

日本酒ファン

もっと増えるのですが。

２日間の試飲販売会、

日本から酒蔵のオーナーが来ている

というふれこみで、販売も順調。

デパート側からも

とても歓迎されました。

チャンダン、ブンダン　　　半島へ、再び（１０）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月14日 00:22) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２１日、金曜日午後１時。

韓国ソウル３日目。

今日から、百貨店での、

菊美人の試飲即売会。

場所は、カンナム（江南）から、さらに南。

地下鉄２号線にある

ブンダン（盆唐）駅に

隣接する「ＡＫプラザ百貨店」。

新世界百貨店本店、

新世界百貨店ヨンドンポ店、

新世界百貨店カンナム店、

現代百貨店本店に続いて、

５店目の「菊美人」納品となりました。

初納品ということで、

金曜土曜の週末２日間、

試飲即売会。

ブンダン（盆唐）地区は、

お金持ちが住む新都市。

韓国では

「チャンダン（天国）ブンダン」

という言葉があるほど。

天国の次に高級なブンダン。

帰国子女も多くグローバルな街。

日本人も結構住んでいるそうです。

ＡＫプラザにも、

ブランドブティックが

沢山入っています。

日本の百貨店は、

軒並み不況で、

統合・合併・閉鎖が

相次いでいますが、

韓国は破竹の勢い。

お酒売場も、

とても活気があります。

特にワインはブームが去ったと

現地の方は言っていますが、

まとめ買いする方も目立ちます。

日本酒コーナーも

５坪ほどの広さでアピール。

これは、

ビール、ソジュ、

生マッコリのスペース。

写真は全て日本酒。

日本の小売価格の

およそ５倍の価格。

輸入の酒に関しては、

高額の酒税と関税が

かかります。

もう少し安ければ

もっと買いやすくなるのですが。

腹ごしらえはカルビタン　　　半島へ、再び（９）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月12日 08:58) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２１日、お昼１２時。

ソウル３日目。

午前中は移動。

カンナム（江南）から、さらに南。

地下鉄２号線にある

ブンダン駅のそば。

通訳をしてくれるのは、

お取引先のイ・ソンミン君。

ソンミン君が、

お昼はカルビタンを食べようと。

カルビタンって、

カルビとタン（舌）？

意味がわからず、

笑顔で応じていましたが

食事が出てきてわかりました。

サムゲタン（参鶏湯）や

オゴルゲタン（烏骨鶏湯）の

タン（湯）。

カルビの汁物、

カルビ湯（タン）ですね。

このお店、夜は焼肉屋。

お昼は韓国の人は、

ランチとして

「カルビタン」を

食べるそうです。

アツアツのスープは、

全く辛くない。

骨付きカルビが

沢山入っています。

その骨や牛肉からエキスが

出ていて、とてもうまい。

初めて食べました。

味付けはタンパク。

物足りなかったら、

キムチを混ぜて辛味を

足します。

どの店でも、お漬け物は、

本当にいっぱい出ますよね。

これだけで、

お腹いっぱいになりそうです。

骨付きカルビは、

お箸で、

すぐに骨が外れるくらい

煮込んであります。

これは、食べ終わった後の骨。

このくらい骨付きカルビが

入っていました。

ナツメ、ネギ、はるさめ、

そして高麗人参も

入っています。

韓国の食べ物って、

とにかく精がつきます。

寝られなくなりそうです（笑）。

おいしかったぁ。

求めよ、さらば与えられん　　　半島へ、再び（８）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月10日 00:36) | コメント(0) | トラックバック(0)

今回の前半２泊は、

カンナム地区のホテル。

ラマダホテル。

COEXにも近くて、

カンナムの中心にあります。

交通の便利も

いいところ。

部屋も清潔。

一泊９０００円。

地下には、７００円で

入れる立派な温泉と、

サウナがあります。

２泊の間に、

通算３回入りました（笑）。

コンビニも近くに

あります。

近くにおもしろい

お店見つけました。

フードカフェとあります。

中に入ってみると、

おしゃれな感じは、

全くなくて普通の食堂。

若者がいっぱい

食べています。

食べたかったのですが、

あまりに人が多かったのと

この韓国語のメニューが

わからずに、

すごすご退散。

若者達が美味しそうに

食べていたのが忘れられず、

夜、リベンジにやってきました。

アジュマー（お店のおばさん）に、

日本語のメニューあるか

英語でたずねてみると、

わかってくれました。

やはり、聞いてみるものですね。

度胸一番（笑）。

求めよ、さらば与えられん。

メニューには「おでんうどん」。

４０００ウオン（３００円）。

どんなのだろうと

興味津々でオーダー。

普通の練り物の入った

うどんでした（笑）。

言葉が通じなくても、

好奇心だけで

何とかなるものです。

味は合格（笑）。

東京妻家房と大村庵　　　半島へ、再び（７）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月 6日 12:20) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２０日、木曜日。夜７時。

ソウル市内、カンナム地区。

日本酒イベントが開催された

グランドインターコンチネンタルホテルから

TAXIで１５分。

お疲れ様会を、九州チームでやろうと、

城島の池亀酒造、蒲池社長と

佐賀の天山酒造、七田社長と３人で行動。

日本料理「東京妻家房」に

やってきました。

今日のパネリスト、

利き酒氏の余泰午氏が

いるレストラン。

新進のニューヨークスタイルの

日本料理店です。

韓国のアッパークラスの

あつまるレストラン。

値段もすごい。

さすが、七田君の天山ありました。

ありましたが、

７２０ＭＬボトルで１８万ウオン。

１万４千円。

うーむ、

３人顔を見合わせて

手が出なかった。ごめん、七田君。

結局、グラス飲み。

食事も控えめに

注文したのですが、

結構な値段しました。

韓国の上流階級は

すごい。

最後は、

利き酒氏の余泰午氏と

記念撮影。

韓国、試飲会　　　半島へ、再び（６）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月 4日 12:32) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２０日、木曜日。

午後３時。

ソウル市カンナム地区。

グランド

インターコンチネンタルホテル、

２階オーキッドルーム。

講演会の後の試飲会の

準備が始まりました。

今年は、日本から１９蔵が参加。

全国からまんべんなく参加。

福岡からは、弊社と、

城島の池亀酒造、蒲池輝行社長。

佐賀からは、

天山酒造の七田謙介社長。

写真は中央会の海外担当、

小桧山俊介氏。

いつも海外でのお世話、

ありがとうございます。

今回は、

菊美人は大吟醸、特別純米、

特別本醸造の

３種類を持ち込みました。

韓国語仕様のパンフレットも

きちんと準備。

写真は、天山酒造、七田君のブース。

海外を飛び回っている七田君、

最近の強力な販促ツールはiPad。

iPadを使って、蔵の風景を

スライドショー。これが実にいい。

奥様、私も欲しいなぁ。

さて、試飲会が

始まりました。

開会は、

かがみ開き。

海外での、

かがみ開きは

メディア受けします。

いきおいよく

かがみが開きました。

今回の試飲会は、

ある程度、

日本酒に造詣がある方が対象。

味わって飲んで頂いて、

深い話まですることが

できました。

あっという間の２時間。

試飲会終了後、

天山酒造の七田君と

記念撮影。

世界狭しと獅子奮迅に

飛び回る七田君。

あさっては、JCの京都会議。

そのフットワークには脱帽。

蒲池社長、七田社長、

九州チームでお疲れ様会

やることになりました。

その様子は次号。

韓国ＳＡＫＥイベント　　　半島へ、再び（５）

菊美人酒造　株式会社 (2011年2月 2日 08:34) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２０日、木曜日。午後１時。

ソウル２日目。

ソウル市カンナム（江南）地区。

グランドインターコンチネンタルホテル、

２階、オーキッドルーム。

今日は、日本酒造組合中央会主催の

「韓国ＳＡＫＥイベント」。

今年で３回目を迎えます。

３回連続で参加、皆勤賞（笑）。

ソウルは、市の中心を

漢江（ハンガン）が東西に

流れ、江北と江南に分かれます。

昔からの繁華街、

明洞（ミョンドン）は、

江北エリア。

今日のイベントが開催される、

カンナム（江南）地区は、

東京で言えば、青山や麻布と

いったところでしょうか。

とてもおしゃれな地区です。

今日の日本酒イベントの

司会も俳優と歌手の方。

とてもスマートです。

会場も満杯。

日本酒に興味のある、

ディストリビューター、

バイヤー、料理店など

大勢の方々が集まりました。

１５０名ほどいたのでは

ないでしょうか。

日本酒への興味が

まだまだ旺盛なことを

裏付けています。

弊社のお取引先もおいででしたし、

取引はしていないまでも、

お世話になった顔見知りの、

ディストリビューターの

方々ともご挨拶できました。

ざっと見て、４分の１位は

どこのどなたか知っていました。

いつの間にか、

私、韓国の日本酒ルート通に

なっていたようです（笑）。

写真は、日本大使館のご挨拶。

大使館もこのイベント、

全面的にバックアップして頂いています。

前段は、

日本酒輸出協会の

松崎晴雄会長（写真右）

の講演。

会場からの質問の中で、

日本酒の位置づけを聞かれて、

松崎氏は「日本酒は、

マッコリとソジュの中間的

位置づけ」と答えていました。

後段は、

パネルディスカッション。

パネラーは、

韓国で一番日本酒を売っている、

全日本酒類の徐正勲社長。

調理師で利き酒師でもある

高級日本料理店「東京妻家房」の

余泰午氏。

日本酒「龍力」本田商店の

朴研究室長。

前段の松崎晴雄会長。

韓国での日本酒売上げは、

１０年で５０倍。

昨年が１３６９万ドル。

アメリカに次ぐ、

世界第２位の輸入国。

昨年は日韓お互いの渡航が

５００万人を突破。

まだまだ、日本酒の市場拡大の

可能性を期待させてくれる

ディスカッションでした。

いのししのカルビ　　　半島へ、再び（４）

菊美人酒造　株式会社 (2011年1月31日 00:16) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月１９日、水曜日。

夜７時。

ソウル近郊、高陽市。

今年の冬は、

日本も大変な寒さですが、

韓国は日本以上です。

プサンは９６年ぶりの寒さ、

ソウルも２０年ぶりの寒さ。

ソウルはマイナス１９度まで

下がったとのこと。

いくら福岡が寒いと言っても、

比較にならないくらい凄すぎる。

覚悟してやってきましたが、

本当に寒い。

ソウル初日、お取引先が、

歓迎会を開いて下さいました。

これは「いのしし」の肉。

「いのしし」の肉の

焼肉専門店です。

韓国では「いのしし」は、

高級料理。

滋養強壮の食べ物。

九州では時折、

野生の「いのしし」を捕まえたからと、

ぼたん鍋（しし鍋）に誘われたり

するのですが、

この韓国の「いのしし」は、

ちゃんと飼育して、

養豚ならぬ養猪しているそうです。

当然ですが、

私、「いのしし」の焼肉は

生まれてはじめて。

肉は硬いかと、

思っていましたが、

存外、柔らかい。

淡泊で臭みもなくて、

あっさりしています。

とてもおいしい。

さすがに、レアでは食べずに、

しっかり焼いて食べます。

ちょうど来韓されていた、

新潟県の株式会社港製菓の

高橋社長、坂場部長も

ご一緒に食事会。

うちの韓国のお取引先と

長年のお付き合いが、

あるそうです。

左手前の方が、

このお店のオーナー。

大変なごちそう。

「郷に入れば郷に従え」。

ビールは「カスフレッシュ」、

そのあとは、真露（ジンロ）の

「チャミスルフレッシュ」。

韓国でのお酒のやりとりは、

注ぐときも注いで貰うときも、

かならず両手を添えます。

いつも感じるのですが、

韓国の方はそれをさりげなく

振る舞われます。

長幼の序、さすが儒教の国。

韓国の礼儀作法、見習いたいものです。

これは、

「いのしし」の

「トッカルビ」。

「トッカルビ」とは、

肉をいったんミンチにして、

それをくっつけて焼いたもの。

締めには、

冷麺をいただきました。

当然のことですが、

韓国の方から

連れて行ってもらうと

本当においしい料理に

出会います。

お店の前での集合写真。

韓国とのお取引も長い

港製菓様からは、

貴重な体験談を

聞かせて頂きました。

ありがとうございました。

想定内の黄色のタグ　　　半島へ、再び（３）

菊美人酒造　株式会社 (2011年1月29日 07:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月１９日、水曜日。

夕方５時。

ソウル仁川（インチョン）空港。

福岡ーソウル、

インチョン国際空港までの

フライト時間、１時間。

あっという間。

無事に到着しました。

到着ゲートから、

入国審査までの通路には、

このように、

韓国の芸能・文化・生活が

紹介されていて楽しい。

入国審査。

インチョン空港は、

とてもスピーディです。

昔はかなり待たされましたが、

今は待ち時間５分程度。

アジアのハブ空港を

自認するだけあります。

荷物が出てくる前に、

入国できました。

５時１０分に着陸して、

まだ５時３０分。

やられました。

危惧していましたが、

やはりスーツケースには、

黄色のタグ、錠前が付いています。

この黄色のタグ、昨年、１時間以上、

足止めさせられて、大変な目に遭いました。

密輸犯みたいで大汗かいたのを憶えています。

この黄色の錠前、税関審査場が近づくと、

音楽が鳴り出します。びびります。

今回はしっかり写真に撮りました。

みなさん、これが現物です。

韓国への、お酒の持ち込みは、

一人につき720ＭＬ１本です。

１５本も持ち込むのですから、

自社製造のお酒であろうが、

サンプルであろうが、

当然申告です、はい。

今回は、税関で、

もめないようにあらかじめ

インボイスを

日本で作成していました。

あれこれ質問されることなく、

スムースに申告課税されました。

すぐ近くの両替をする銀行で

税金を払って終了。

今回は５分で課税終了。

行くたびに色んなことを

学ばせて頂いて、

すこしずつですが、

以前より賢い対応が、

できているようです。

空港に迎えに来て

頂いていたお取引先の方を

待たせることもなく

お会いできました。

とにかく外は寒い。

頬も耳もちぎれるように痛い。

マイナス１０度。

舗道は雪が根雪のように

なっていて凍っています。

これから５日間、

極寒のソウル（泣）。

はじめてのシェルシート　　半島へ、再び（２）

菊美人酒造　株式会社 (2011年1月27日 09:15) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月１９日、水曜日。

午後３時４０分。

大韓航空、KE７９０便。

出張の予約は、

航空会社のインターネット予約で

済ませます。

登録は面倒ですが、

航空会社のカードは

きちんと作っていた方が

メリットが多い。

基本情報が全部入っていますから、

チェックインの時間も短縮。

タダですし、損はありません。

福岡ーソウル仁川、今回の価格は、

２２，１８５円。

や、や、安すぎる。

いくらオフシーズンとはいえ、

正規料金ですよぉ。

しかも片道ではありません。

往復です。

片道１万円（笑）。

大阪、行くのより安い。

さらに、さらに、

写真わかりますでしょうかぁ。

個別の

テレビモニター。

着脱可能の

コントロールスイッチ。

ワンタッチで

シートのアレンジ。

なんと、１８０度まで

フルフラットに倒せます。

初めて乗りました。

１８０度フルフラットの

シェル型シート。

大韓航空、自慢の

「プレステージスリーパーシート」と

いうそうです。

いつのまにか、

ビジネスクラスに

ランクアップして

もらってました。

１万円しか、

払ってないんですけど（汗）。

残念ながら、

食事は

いつものおなじみ、

クロワッサンサンド（笑）。

ツアー客ではなくて、

個人購入のお客様ということと、

航空会社のカードを、

もっていることでの

グレードアップなのでしょう。

やっぱり、

航空会社のカードは

作っておいて損はない。

ソウルまで飛行時間１時間。

フルフラットを体感できたのは、

残念ながら、

たったの５分（泣笑）。

KAL コリアンエアーライン　　　半島へ、再び（１）

菊美人酒造　株式会社 (2011年1月25日 08:57) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月１９日、水曜日。

午後２時。

福岡空港、国際線。

今日から、４泊５日で、ソウル出張。

今回の出張の目的は、

ソウルでの日本酒造組合中央会主催の

韓国ＳＡＫＥイベントへの参加と、

お得意先へのご挨拶、そして

新規納入先の百貨店での試飲販売。

今回の出張は、私一人での渡韓。

韓国大好きの、

韓国担当営業部長、兼、通訳の家内は

長女の受験のため、

断腸の思いでお留守番。

今まで渡韓は、

会話はすべて家内にまかせっきり。

今回、一人での出張。とても不安。

今回の荷物は、スーツケース２個と

リュックサック、合計５５キロ。

書類などの重い荷物２０キロは、

リュックサックで担いで、

機内持ち込み。

スーツケースの中は、

着替え以外すべて菊美人（笑）。

全部で720MLが１５本。

スーツケースの重さが、

３５キロ超。

一人あたりの機内預けの

制限重量は２０キロまで。

５キロはサービスしてもらって、

なんとか１０キロの

超過料金で済みました。

プライオリティパスカードを

使ってラウンジへ。

ちょうど福岡空港は、

KALラウンジが使用できます。

ラウンジには、

日本酒もありました。

宝酒造、松竹梅の

特別純米。

しっかり頂きました。

さすが、大手。

きれいに

まとまっています。

お昼過ぎの便と

いうこともあって、

日本人、韓国人、

半々のようです。

福岡ー仁川（インチョン）は、

アシアナ航空と大韓航空が

就航していて、一日５便も

あります。

２社就航ですから、

価格競争もあって、

安くてとても便利。

つくづく、アジアへの

福岡の地の利を活かしたい

ところですね。

本当に便利だと思います。

ということで、一日おきに、

韓国酒見聞録、

「半島へ、再び」シリーズ

はじめます。乞うご期待。

酒ルルサラガヌンサラム　　半島へ(7)

菊美人酒造　株式会社 (2010年1月28日 10:15) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２６日、夜。

ソウル４日目の夜。

「日本酒を愛する人」の会が開催。

酒ルル（酒を）

サラガヌン（愛する）

サラム（人）

ということで、サササの会。

韓国の富裕層の方たちに、

日本のプレミアムな酒、

特定名称酒を飲んでもらおう

という会です。

全部で２８蔵が参加しました。

韓国側のお客様は

９０名を越えました。

各蔵の自己紹介タイムでは、

なんと、私の家内が、

菊美人を代表して登壇。

韓国の皆さんの前で、

韓国語でフルスピーチ。

２８蔵の中で、

韓国語でのスピーチは家内だけ。

万雷の拍手を受けました。

さすが、韓国語検定３級。

よく、がんばりました。

日本酒は、おいしいということを

よくご存じのお客様で、

また、値段が高いこともよくご存じ。

最後の日本酒が当たる抽選会は

大盛り上がりでした。

韓国の景気が戻り、

日本酒が大いに飲まれることを

期待させてくれる会でした。

JETROと焼酎(ｿｼﾞｭ)工場見学　　半島へ(6)

菊美人酒造　株式会社 (2010年1月27日 23:32) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２６日。ソウル４日目。

午前中は、韓国の酒の事情についての

講演会を聞く。

場所は、韓国観光公社。

明洞より歩いて８分。

地下には、観光案内センターがある。

結構、おもしろい。

講演は、

JETROの小高顧問。

韓国の現在と将来の経済事情と予測。

酒類そして日本酒の事情。

韓国の食品流通の事情。

最近の韓国食文化のトレンド。

２時間に亘ってお話頂いた。

相当、足で稼いだ情報。

とても有意義な講義でした。

韓国の酒類事情については、

結構事情通と思っていたのですが、

知らない情報も沢山ありました。

すごく参考になりました。

ありがとうございました。

お昼からは、

ファヨという焼酎工場を

見学に行く。

ここは、その途中の昼食場所。

このお店では、

自家製のマッコリがあった。

伝統酒は、結構自由に誰でも

免許がもらえて、造れるようだ。

酒税も５％と優遇。

（ちなみに、清酒・ワインは３０％）

写真のような壺に入って出てきた。

日本の清酒のにごり酒を、

甘酸っぱくした感じ。

酸味がきいて、美味。

ソウル中心部から７０分。

「焼」と書いて、

「ファヨ」と読む焼酎工場に到着。

工場内は、写真撮影不可でしたので、

とりあえず、トラックを撮影。

この工場は、焼酎と

生マッコリを製造。

５年前に稼働開始。

倍々ゲームで伸びているそうだ。

焼酎は、

日本の機械を導入。

焼酎も、日本の米焼酎とほぼ同じ。

品質の良さが、受けているようだ。

８ヶ月以上この壺で熟成。

米焼酎での熟成はめずらしい。

左２本が焼酎（２１度と４１度）。

瓶もおしゃれだし、

価格も１００００ウオン程度。

韓国内では異常に強気の価格設定。

右のPETボトルが、

生マッコリ。

１０日でできあがるそうだ。

生ということで一切火入れ無し。

１本１００００ウオンと、

普通のマッコリが１０００ウオン

程度（８０円）なので、

１０倍の価格。

韓国の伝統的な製法に加えて、

日本の焼酎製造のプラントを

取り入れて、近代的な

焼酎造りをしている会社。

高品質な、焼酎とマッコリ。

勉強になりました。

ありがとうございました。

３７蔵、ソウルに集結　　半島へ(5)

菊美人酒造　株式会社 (2010年1月26日 23:02) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２５日。

ソウル３日目。

ロッテホテルソウルにて、

日本酒造組合中央会の主催の

講演会と試飲会が始まりました。

講演会には約１００名が参加。

中央会の高橋理事から

わかりやすく日本酒の

講演して頂きました。

その後、

日本総領事のスピーチがあり、

試飲会に突入。

日本の総領事がこうやって、

特定のパーティに出て、

スピーチを頂くことは

めったにないそうです。

まさに、日本国あげての

日本酒PRです。

韓国の酒ビジネス関係者、

１５０名が参加、試飲、商談が

できました。

日本全国から

３７蔵が参加。

九州は３蔵出店。

福岡県からは弊社のみの参加。

佐賀県からは「天山」さんが出展。

熊本県からは「瑞鷹」さんが出店。

右は「天山酒造株式会社」の

代表取締役社長の七田謙介氏。

海外は、ＮＹをはじめ、アジアも

広く手がけている蔵元です。

ＪＣでは後輩ですが、

すごく勉強させて頂きました。

３蔵で、九州の酒のおいしさ、

ＰＲしてきましたよ。

ご挨拶回り　　半島へ(4)

菊美人酒造　株式会社 (2010年1月26日 13:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２４日。

ソウル２日目。

今日は、菊美人を納品してもらってる

百貨店の売り場へのご挨拶参り。

４店舗挨拶回るスケジュールです。

まずは、

新世界百貨店、

永登浦（ヨンドンポ）店。

韓国の百貨店は

３つの百貨店がメジャー。

新世界百貨店、

現代百貨店、

ロッテ百貨店です。

新世界百貨店のヨンドンポ店は、

昨年９月リニューアル。

日本酒コーナーも

韓国一の大きさです。

菊美人の樽も飾ってありました。

韓国は昨年秋頃から

生マッコリがブームのようです。

マッコリヌーボーと称して、

ボージョレヌーボーよりも

売れていると、

朝鮮日報が報じてました。

ありました。生マッコリ。

完全に棚一つ独占しています。

価格は３０００ウオン？２５０円？

安すぎる。

デパートに置く値段じゃないし。

なんで韓国の酒ってこんな安い？

気を取り直して、

店員の皆さんにご挨拶。

今後とも

菊美人よろしくお願いします。

２店舗目は、

新世界百貨店、江南（カンナム）店。

カンナム地区は

富裕層の住宅も多く、

セレブの人もいっぱいいるところ。

芸能人もよく住んでるところです。

酒売場は

ワインを中心にすごい品揃え。

冷蔵庫も

きちんとあって、

品質もきちんと管理。

菊美人も

１０アイテムほど

おいて頂いてました。

３店舗目は、

アプクジョンにある

現代百貨店の本店。

アプクジョンは東京で言えば

銀座みたいなところ。

富裕層の方が多く、

日本酒もコンスタントに

売れるところです。

新世界百貨店とはまた

趣が違い、

ゆったりとした

店づくり。

お客は少ないけれど、

ゆっくりモノをみて

買っていく。

試飲をしたら、

購買率が非常に高いそうです。

菊美人、

５品目おいて頂いてました。

最後、４店舗目は、

新世界百貨店の本店。

明洞地区にあります。

４店舗とも、きちんと

ディスプレイして頂き、

ありがたい限りです。

きちんと

固定のお客様もついたそうです。

ありがたい限りです。

韓国は日本よりひどい不況の

真っ只中ですが、

今だからこそ韓国

頑張っておきたい。

百茶より一酒　　半島へ(3)

菊美人酒造　株式会社 (2010年1月25日 23:00) | コメント(4) | トラックバック(0)

１月２３日、ソウル初日の夜。

今回のソウルの宿は、

ロッテホテルソウル。

日本酒造組合の試飲会、パーティも

ロッテホテルでの開催のため、

やや割高ですが、

今回のソウルの拠点としました。

２月中旬の旧正月までは

続くのでしょうか。

イルミネーションが

とてもきれいです。

今晩の食事は、

ロッテホテルから歩いて５分。

「ミニマニ」という、

焼肉のお店。

前回、渡韓したときに、

美味しくて、安かった、

お店の店員さんがやさしかったと、

三拍子も揃ったので、

またやってきました。

鉄板にのってるのは、

センサムギョッサル

（生の三枚豚バラ）。

これは、

テジカルビ

（豚のカルビ）。

これは、チヂミ。

どれも、おいしく頂きました。

今回飲んだお酒は「ピンタンボク」。

初めて見たので、迷わずオーダー。

果実酒、アルコール度数７度と

表記されてます。

「ブドウのアルコール入り

炭酸ジュース」と

言えばいいのでしょうか。

「お酒のファンタグレープ」と

言えばいいのでしょうか。

酒のみには、この甘さはきつい。

7000ウオンなので500円。

気を取り直して、定番のジンロ。

「チャミスル　フレッシュ」。

19.5度。甲類焼酎です。

3000ウオン、250円。韓国では、

焼酎がレストランでこの値段。

安すぎる。この価格と

日本酒は戦わなければなりません。

にしても、「チャミスル」の後味に

残る妙な甘さは何なんでしょうかね。

ところで「ピンタンボクを飲んで

みませんか」と、隣のグループの皆

さんに声をかけたところ、意気投合。

おおいに盛り上がりました。

山梨県の富士河口湖町の

体育指導員の皆さんたちでした。

「百回お茶を飲むよりも、

一回のお酒」といいますが、

楽しかった。

逆に、チャミスルを頂いてしまい、

恐縮します。

富士五湖町の渡部さん、ほか皆さん

大変お世話になりました。

１泊２日の「弾丸トラベラー」の方も

いらしたようですが、

無事にお帰りになられましたか。

黄色のタグ！　　半島へ(2)

菊美人酒造　株式会社 (2010年1月24日 23:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

今回の渡韓にあたっては、

試飲用、サンプル用のお酒は

全部、手運び。

大荷物となりました。

極力、書類などの重い荷物は

機内持ち込みにして、

重量超過の追加料金も

徴収されずクリアできました。

インチョン空港で、

ターンテーブルからスーツケースが

出てくると、不気味な黄色のタグ。

「税関に行け」とのこと。

当然、税金は払うつもりでしたよ。

税関に近づくと、その黄色のタグから

音楽は鳴り出すわ、

税関でタグの番号を入れると鞄の中の

赤外線写真は画面に出てくるわ。

一気に汗が吹き出しました。

１時間の足止めと、

関税、酒税、教育税、付加価値税と

立派に沢山、払いました。

販売用の酒ではないのに・・・。

結構へこみました。

大韓航空　　半島へ(1)

菊美人酒造　株式会社 (2010年1月24日 22:08) | コメント(0) | トラックバック(0)

１月２３日。

４泊５日で韓国ソウル出張。

余裕をもって出かけようと、

準備してたのですが、

慌ただしい出発となりました。

今回の出張の第１の目的は、

日本酒造組合主催の韓国での試飲会。

第２の目的は、挨拶廻りです。

韓国語が少々喋れる

韓国担当部長（私の家内）を

連れての出張です。

これから、

５日間ソウルの酒事情について

レポートします。

乞うご期待。

空港は、まだ雪が残っています。

明日は、最高気温が３度。

最低気温がマイナス５度だそうです。

福岡は１０度超えていたのに。

風邪引かないよう頑張ります。

ここでソウルに

これから行く方への

お得情報。

インチョン（仁川）空港から

ソウル市内のホテルまでは、

KALリムジンが楽で便利です。

チケットは、

是非KALの機内で買いましょう。

片道１４００円が

９００円になりますよ。

節約、節約。

3回目のソウルへの出荷

菊美人酒造　株式会社 (2009年11月30日 17:22) | コメント(0) | トラックバック(0)

本日11月30日

第３回目の

ソウルへの

梱包が完了しました。

明日、博多埠頭へ搬入です。

今年からはじまった

韓国との取引。

色んな事がありましたが、

今のところ順調です。

二週間後には、

新世界百貨店と

現代百貨店に並びます。

一生懸命造ったお酒です。

韓国の方もおいしいと

言ってくださいますように。

菊美人酒造、福岡からソウル進出２号

菊美人酒造　株式会社 (2009年9月 3日 14:32) | コメント(0) | トラックバック(0)

ソウル新世界百貨店の江南（カンナム）店に続き、新世界百貨店本店に菊美人が並びました。

ソウルの中心地、明洞（ミョンドン）地区です。是非、ソウルに行かれたときは、ご購入を。

新館地下1階の酒コーナーにあります。

韓国ソウルでの日本酒講座

菊美人酒造　株式会社 (2009年9月 3日 14:21) | コメント(1) | トラックバック(0)

８月２９，３０日に韓国の新世界百貨店本店で、日本酒の講座を開きました。

パワーポイントを準備して万全で臨みました。通訳（ｷﾑｶﾝﾁｮﾙ氏）との呼吸もよく、楽しんで聞いていただけました。

韓国の方々の日本酒への関心の高さを感じました。

菊美人の本醸造酒と純米吟醸酒をお猪口で利き酒していただきました。

北原白秋愛飲の日本酒が韓国ソウルへ！　新世界百貨店江南店

菊美人酒造　株式会社 (2009年8月22日 11:02) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１日，２日、

韓国新世界百貨店の

江南（カンナム）店で、

試飲会を行ってきました。

全部で１６種類の

菊美人が並びました。

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