菊美人酒造: 菊美人の四季アーカイブ

蝋梅と水仙　　菊美人の冬の庭

菊美人酒造　株式会社 (2012年2月 3日 09:33) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

１月２４日、午前。

菊美人の蔵の庭にて。

なかなか紅葉や落葉が

すすまなかった木々も

すっかり葉を落としました。

夏には、

びっしり葉をつける

蔵のおもてにある

トウカエデも

この様子。

欅《ケヤキ》も、

葉を落としています。

ケヤキとは、

木偏に「挙」と書くけれど

本当にその通り。

「はいっ」と、

子どもが元気よく

手を挙げているように

空に向かって、

あっぱれなほど、

枝が伸びています。

菊美人の庭には、

蝋梅《ロウバイ》と、水仙。

２本ある

蝋梅《ロウバイ》も、

今年は残念ながら、

あまり花をつけなかった。

水仙は、冬の花。

冬は、

花がすくないせいか、

ひときわ目を惹きます。

赤い実をたべた　　北原白秋『赤い鳥小鳥』

菊美人酒造　株式会社 (2012年1月31日 08:07) | コメント(2) | トラックバック(0)

２０１２年

１月２９日、日曜日。

昼の１時。

菊美人の蔵の庭にて。

この時季、蔵の庭には、

赤い実がたくさんなります。

この赤い実を、

ツグミがついばみに

やってきます。

冬の朝、蔵の庭は

ツグミも盛んに啼いて

賑やかです。

一番上の写真は、

ジュウリョウ（十両）、

ヤブコウジです。

ツグミから食べられて、

実が二つしか残っていなかった。

二番目、三番目の写真は、

ヒャクリョウ（百両）。

四番目と、

五番目の写真は、

センリョウ（千両）。

とても鮮やかできれいです。

六番目と、

七番目の写真は、

マンリョウ（万両）。

センリョウは、

実が葉の上に付いて、

マンリョウは、

実は葉の下になります。

八番目と、

九番目の写真は、

モチノキ。

これも赤い実が、

鈴なりになっています。

思い出すのは、

北原白秋作詞、

成田為三作曲の

童謡「赤い鳥小鳥」。

赤い鳥、小鳥、なぜなぜ赤い。

赤い実をたべた。

白い鳥、小鳥、なぜなぜ白い。

白い実をたべた。

青い鳥、小鳥、なぜなぜ青い。

青い実をたべた。

素直で単純なフレーズが、

歯切れよく、

心に響いてきますね。

お正月の活け花　　菊美人の玄関

菊美人酒造　株式会社 (2012年1月28日 09:04) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年１月２５日、

水曜日。

菊美人の蔵にて。

いささか遅くなりましたが、

お正月の活け花を

紹介していませんでした。

母が活けています。

竹の花器に、松と梅を。

冬の花として、スイセン。

赤い実のセンリョウ。

色紙は、

北原白秋直筆の

春の歌。

当家で書いてくれたものです。

「春あさみ　せとの水田（みずた）の

早緑の（さみどりの）　

ねぜりは馬に　たべられにけり」

（『雀の卵』初出、

早春雑歌、春の耕田）　

この歌は、

以前のブログでも

紹介しました。

そのブログで高校時代の友人、

岡村和彦君と興味深いメールの

やりとりができました。

この歌が収録されている

『雀の卵』の「覚書」に面白い記述。
「第３句「さみどりの」は、

そもそもの原作に還したのである。」
ということは、「さみどりの」→

「みどり葉の」→「さみどりの」と変遷。

白秋が短歌に対して、

推敲に推敲を重ねていたことがわかります。

実物の色紙は、今年の蔵開きで公開。

ご期待下さい。

冬の風物詩、ほんげんぎょう　　　みやま市瀬高町上庄

菊美人酒造　株式会社 (2012年1月12日 09:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年１月８日、

１１時。

菊美人の蔵から、

歩いて５分。

みやま市瀬高町上庄、

矢部川の河川敷。

今年も恒例の、

「ほんげんぎょう」。

竹で、円錐形の

強大なやぐらを組みます。

その中に、

一年お世話になったお札や、

お正月の門松、しめ縄などを入れて、

それを焼くことで、

一年の無病息災を祈るもの。

「ほんげんぎょう」は、

「どんと焼き」などとも

呼ばれていて、

全国各地で行われている

新年の行事。

今年も、地元、上庄地区で

大きなやぐらが組み上がりました。

子ども達の点火と共に、

大きな火柱があがります。

パチパチと音を立てて

燃え上がる火柱を見ると、

畏れや神妙な心持ちに。

今年こそよい年に

なりますように。

公民館のみなさんの

お世話で、

豚汁が

できあがっています。

具だくさんで

おいしい。

餅やぜんざい、

かっぽ酒のふるまいも。

こんな風にして焼く餅は、

すごくおいしいんですよね。

「焼き餅は遠火に焼けよ焼く人の

胸も焦がさず味わいもよし」

という歌があったのを

思い出しました（笑）。

そうこうしているうちに、

対岸の下庄地区の

「ほんげんぎょう」も

始まりました。

「ほんげんぎょう」

九州筑後地方の

冬の風物詩です。

ニイハルトケサタテマツルトヨミキノ　　菊美人、元旦の朝の風景

菊美人酒造　株式会社 (2012年1月 6日 11:31) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年１月１日、

朝９時。

菊美人の蔵にて。

新春と（ニイハルト）

今朝奉る（ケサタケマツル）

豊御酒の（トヨミキノ）

とよとよとありて

またたのたのと

（北原白秋）

元旦の日ということで、

早朝から神棚に奉っていた御神酒は、

とても豊かな味わいで、

そしてそれを飲む一族の集いも

豊かで楽しいものであるよ。

北原白秋がとても好んだ歌。

白秋が当家で書いた

この歌の掛け軸が、

蔵に遺っています。

父母、私たち夫婦、

二人の子ども達。

家族６人での元旦の朝。

新しい一年を、皆が健やかに

迎える事ができたことの

しあわせ。

新年あけましておめでとうございます。　　平成二十四年壬辰の元旦

菊美人酒造　株式会社 (2012年1月 1日 09:56) | コメント(0) | トラックバック(0)

2012年元旦、朝８時。

菊美人の蔵にて。

新年あけまして

おめでとうございます。

気温８度。

九州筑後、瀨髙は

暖かい元旦の朝を迎えました。

今年は、ミズノエタツ（壬辰）。

新しい息吹が胎動する年。

また、今年は４年に一度の

閏年（うるうどし）。

閏年のときは、オリンピックと

アメリカ大統領選挙。

私は、いよいよ

２月で５０才。

命を知る年（知命）

となります。

私は私らしく

生きていけばいい。

そんな気が

するこの頃です。

今年もどうぞ

よろしくお願いします。

年の瀬のお墓掃除　　みやま市瀬高町西念寺

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月31日 08:28) | コメント(4) | トラックバック(0)

１２月２９日、木曜日。

午後３時。

菊美人の蔵から歩いて５分。

みやま市瀬高町上庄、

真宗大谷派、西念寺。

江崎家の菩提寺。

先祖のお墓。

年末の掃除に家内と

一緒にやってきました。

境内は、銀杏の落葉で、

黄色の色合い。

今年は、

なんとも厳しい年でした。

日本人みんなが、

歯を食いしばって生きてきた。

それでも

家族の無事と、

家業の安泰を

先祖に報告できました。

ありがたいことです。

来年は辰年。

龍にあやかって、

昇り龍のごとく

飛躍の年になるように、

がんばっていきたい。

暮れの蔵の風景　　　菊美人の四季

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月30日 08:52) | コメント(2) | トラックバック(0)

１２月２９日、木曜日。

朝８時。

菊美人の蔵の玄関先。

このところ冬らしい

寒さが続いています。

冬の澄み切っている空気は、

冷たくて気持ちがいい。

玄関にある、

トウカエデの黄色の葉も

やっと全て落葉しました。

今年は、

紅葉が遅かったのですが、

年内にはなんとか落葉しました。

今年の落葉。

ちょっとした

小山になっています。

壮観ですね。

ナツツバキの木には、

葉のつぼみも

芽吹き始めました。

平家物語の有名な冒頭、

「祇園精舎の鐘の声、

諸行無常の響きあり。

沙羅双樹の花の色、

盛者必衰のことわりをあらはす。

おごれる人も久しからず、

ただ春の夜の夢のごとし」の

「沙羅双樹（シャラソウジュ）」は、

このナツツバキのことです。

真夏には、

真白い花を咲かせます。

完成された小宇宙　　菊美人の中庭

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月25日 10:13) | コメント(4) | トラックバック(0)

１２月１６日、金曜日。

菊美人の蔵にて。

菊美人の中庭。

中庭の四方を、

渡り廊下がぐるりと

取り囲んでいます。

屋敷の中央に

ありますから、

どこに行くにしても

必ず中庭を眺めることに。

一家のものは、

この中庭とともに

生活しているということに

なります。

今の中庭は冬の装い。

中庭の東と西で、

センリョウ（千両）が、

黄色と赤の実をつけています。

黄色と赤色のコントラストが

とても鮮やかです。

手前の小さい赤い実は、

ヒャクリョウ（百両）。

灯籠は「古田織部」。

灯籠については、

後日のブログで。

葉の上に実をつけるのが、

センリョウ。

きれいな

黄色の実です。

「キノミセンリョウ

（黄の実千両）」。

中庭は、

狭い空間ですが、

ある意味で、

完成された小宇宙。

四季折々で、

いろんな季節の表情を

見せてくれます。

醸造事始め祈願　　みやま市瀬高町、松尾宮

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月23日 08:28) | コメント(0) | トラックバック(0)

１２月１９日、月曜日。

朝９時。

菊美人の蔵から車で５分。

みやま市瀬高町下庄、

松尾宮（まつおぐう）。

酒造りの事の始めに際して、

毎年、１２月１９日に、

松尾宮にお参りします。

瀨髙町下庄の「松尾宮」は、

京都嵐山の「松尾大社」

の流れを汲む神社。

京都嵐山の松尾大社は、

開祀した「秦氏」が、

大陸から酒造りを伝えたことから、

酒造りの神様。

その松尾大社の分霊を、

瀨髙町のこの「松尾宮」は

奉祀しています。

「松尾宮」がある町は、

日本にも数少ない。

明治には、

４０もの造り酒屋が、

軒を連ねた酒どころ「瀨髙」

ならではの神社です。

今日は、

菊美人と、玉水、国の寿の

３酒蔵の杜氏が集まりました。

いよいよ酒造りが始まります。

厄災なく、安全で優等な

今季の酒造りができますよう祈願。

神に恥じない酒造り。

フユモミジ　　小料理「桜」さんからの便り

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月21日 07:53) | コメント(0) | トラックバック(0)

１２月２０日、火曜日。

菊美人の蔵にて。

今年は、

秋から暖かい日が

多かったのでしょう。

紅葉も遅かったし、

なかなか、

落葉もしない。

菊美人の庭にも、

あちこちに、

いまだ、

きれいな紅葉を見ることが。

今年も残すところ、

あとわずかなのに、

本当に珍しいことです。

冬紅葉。

先日、西中洲の

小料理「桜」の

おかみさんから

お葉書を頂きました。

寒気がゆるやかなせいか、

師走の山々は、

今、紅葉の時を迎え、

美しく彩られています。

この世の悲しみと喜びが

織りなす人生模様は、

今年、殊更に胸中深く刻まれて、

只々思いを深くするばかりです。

やがて来る

新しい年がどうか幸多い

一年でありますように。

去る人も来る人もあり冬紅葉。

未だ散らない冬の紅葉は、

未曾有の悲しみを忘れるなと

言っているかのようで

心がせつない。

ミズノエタツ（壬辰）　　　来年の干支

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月19日 12:53) | コメント(0) | トラックバック(0)

１２月１７日、

土曜日。

毎年、この時季になると、

福井県の越前市から、

越前和紙でできた

干支の色紙を頂戴します。

福井県の越前市は、

越前和紙が伝統工芸品。

越前市の石川製紙株式会社、

石川浩社長より、

いつも頂戴します。

石川社長とは１０数年前、

日本青年会議所での友人。

来年は、

龍の年。

「みずのえたつ（壬辰）」。

「壬（みずのえ）」は、

「妊」に通じることから、

種子の内部に新しいものが

生じている状態。

「辰」は、

「振（ふるう・ととのう）の

意味で、陽気があり、

草木が整っていく様。

来年は、

復興にむけて

良い年となりますように。

雲間に見えた皆既月食　　矢部川の土手から

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月15日 08:15) | コメント(2) | トラックバック(0)

１２月１０日、土曜日。

夜１０時。

菊美人の蔵から歩いてすぐ。

矢部川の土手。

都心では地上の光で、

美しい月や星は、

なかなか見ることが

できないようです。

その点、地方では、

ちょっとした

高台にのぼるだけで、

空を見上げると

地上の灯りに邪魔されず、

とてもきれいな月や星を見ることが。

今日の筑後地方は、

なんとか雨がやみ、

雲の合間に時折、

月が顔を出します。

顔を出すたびに

次第に月が欠けていく。

素人ながらに、

なんとか写真に

撮ることができました。

これ、デジタルカメラです。

リコーＣＸ４。

高校２年生の息子と、

一緒に空を眺めて３０分。

「いいもの見れたね」とは、

息子の弁。

火災安鎮守護の祈祷　　みやま市瀬高町、屋須多神社

菊美人酒造　株式会社 (2011年12月 5日 16:29) | コメント(0) | トラックバック(0)

１２月１日、木曜日。

午前９時。

みやま市瀬高町上庄。

菊美人の蔵から歩いて１分。

八坂神社の境内。

今日は、

屋須多（やすだ）神社の

祈祷祭。

屋須多神社は、

火災守護の神様。

１２月１日が、

毎年恒例の、

祈祷祭です。

福岡県南部一帯から、

沢山の方がお参りに。

今年は福岡県の酒蔵で、

火事が発生しました。

どうしても、

蔵は古いので、

漏電が起こりやすい。

最盛期に向けて、

菊美人の蔵も

今一度、防災点検。

御神酒は菊美人。

お札もちゃんと

頂いてきました。

宮総代の皆さんから、

今年は、

たき火での、

焼き芋のお裾分け。

蔵のみんなで

頂きました。

秋の日のヴィオロンの　　菊美人、蔵の晩秋

菊美人酒造　株式会社 (2011年11月30日 23:51) | コメント(0) | トラックバック(0)

１１月２９日、火曜日。

菊美人の蔵にて。

晩秋の菊美人の様子です。

今年は、

昼夜の寒暖差がなかったらしく、

紅葉が今の時期になっても

色付きません。

残念ながら紅葉せぬまま、

落葉となって、

今年は、

冬を迎えてしまいそうです。

秋の日の　ヴィオロンの

ためいきの　身に沁みて

ひたぶるに　うら悲し。

鐘の音に　胸ふたぎ

色かへて　涙ぐむ

過ぎし日の　おもひでや。

げにわれは　うらぶれて

ここかしこ　さだめなく

とび散らふ　落葉かな。

ポール・ヴェルレーヌの詩、

訳は上田敏です。

上田敏は、

カールブッセの

「山のあなた」も訳しています。

「英語で自己表現できる

希有な学生」と、

ラフカディオハーンから

絶賛された文学者。

北原白秋は、

若き時代、

処女詩集「邪宗門」を

上田敏から、賞賛され、

「上田先生が褒めてくれた」と、

大いに喜び、

それを創作の励みにしたとの

エピソードがあります。

いずれにせよ、

師走を目の前にして、

この晩秋の落葉は

人の心を感得させる

のでしょうか。

せつない気分になります。

ヤマゴボウとサザンカ　　菊美人の四季

菊美人酒造　株式会社 (2011年11月22日 09:08) | コメント(2) | トラックバック(0)

１１月７日、月曜日。

菊美人の蔵にて。

晩秋の菊美人の蔵。

今年は、紅葉が遅れています。

山から下りてきて、

菊美人の庭に

紅葉がやってくるのは、

月末くらいでしょうか。

蔵には、

ヤマゴボウが実をつけています。

正式には「ヨウシュヤマゴボウ」。

漢字では「洋種山牛蒡」。

洋種の文字通り、

アメリカ産だそうで、

明治以降、

雑草化している帰化植物。

小さい頃、

実をつぶして遊んで、

手や服が真っ黒。

洗っても色が取れずに

怒られたことを

思い出します。

サザンカも、

咲き始めました。

サザンカって、

ツバキ科です。

ツバキはボトッと花ごと全部、

落ちてしまいますが、

サザンカはこのように、

花びらがヒラヒラと

一枚一枚落ちていきます。

サザンカは、

「山茶花」。

「山茶花（サンサカ）」が、

言いにくくて、

「サザンカ」になったとは面白い。

黄色がまぶしい花、ツワブキ　　菊美人の四季

菊美人酒造　株式会社 (2011年11月17日 08:32) | コメント(2) | トラックバック(0)

１０月の末日。

菊美人の蔵にて。

菊美人の蔵や庭のあちこちに

黄色の花が咲いています。

ツワブキの花。

ツワブキは、

石のふき「石蕗」と書きます。

ツワブキの葉が、

とてもツヤがあるから、ツヤブキ。

これが語源。

秋の紅葉のなか、

とても可憐で、

きれいな黄色の花を

咲かせるツワブキは、

とても人気のある花。

短歌や俳句にも

多く歌われています。

花や葉は、

おいしいのでしょうか。

すぐ虫に食われてしまいます。

つぼみの様子も

とてもいいですね。

シュウメイギクとホトトギス　　　菊美人の四季　

菊美人酒造　株式会社 (2011年11月 8日 09:12) | コメント(2) | トラックバック(0)

１０月２７日、木曜日。

菊美人の蔵にて。

初秋の花が

咲き始めています。

この白い花。

シュウメイギク。

「秋明菊」と書きます。

キブネギク（貴船菊）とも

言います。

茎が細くて、背も高いので、

雨が降ると倒れてしまいます。

何度も起こしてあげないと

いけないくらい弱い花。

花も可憐ですね。

この花は、

「ホトトギス」。

ほととぎすの胸の斑点と、

花の紫色の斑点が

似ていることから

この名前。

ちょっと、

花は毒毒しい色ですね。

一カ所にまとまって

群生しています。

菊美人の蔵の庭、

折々に、

四季の移り変わりを

見せてくれます。

心、癒やされる。

ダイズとエダマメ　　50年間知らなかったこと

菊美人酒造　株式会社 (2011年11月 4日 08:25) | コメント(2) | トラックバック(0)

１０月下旬の午後。

菊美人の蔵より歩いて５分。

矢部川の土手から西側、

柳川市三橋町方面を望む。

筑後平野は、

米の収穫、大豆の収穫で、

黄金色です。

残念ながら、

この一帯すべて、休耕田。

黄金色になっているのは

お米ではなくて、大豆。

なんだか、この数年で、

やたら大豆の畑が

増えてきたような。

大豆は単価が安いので、

大豆用のコンバインは、

農家の方々が集まっての共同購入。

皆で一斉に収穫。

昔は大豆を

田畑に植えたりするのは、

もったいなくて、

あぜ道に植えていたところから、

大豆のことを「あぜマメ」と

言っていたそうです。

さて、先日、

家族でドライブ中のこと。

家内がポツリ。

「あー、大豆の畑も、

黄緑色になってきて、

エダマメも終わりね。」

「え、何？、

エダマメと大豆は違うものでしょ。」

と、私。

「はぁー？」とは、家内。

５０年間、今の今まで、

大豆は大豆。枝豆は枝豆。

違うものと思っていました（汗）。

枝豆は、あくまでも最終形だと。

いやぁ、おはずかしい。

大豆の途中形が、

エダマメなんですね。

酒呑みの王道、

「ビールとエダマメ」という、

最強コンビをあまた食してきて、

且つ、

すぐ近くに、いっぱいの

大豆畑があるのにもかかわらず、

知らずに生きてきました（汗）。

皆さんは知ってましたか。

知らなかったのは、

私だけ？（泣）。

ヒガンバナ　　菊美人の四季

菊美人酒造　株式会社 (2011年10月12日 08:57) | コメント(0) | トラックバック(0)

９月２８日、水曜日。

菊美人の蔵から歩いて１分。

矢部川の土手。

彼岸花（ヒガンバナ）が、

あっという間にさきました。

矢部川の土手のあちこちに、

緑の草の中に、

真っ赤に群生して咲き誇っています。

菊美人側の土手には、

人の手で育てられたのか、

白い彼岸花も咲いていて

とてもきれいです。

現世を、

こちら側（此岸しがん）とすると、

彼岸はむこう側、あの世のこと。

どうしても

ヒガンバナ自体

忌み嫌われる。

禁忌の花のイメージ。

なんにしても、

このヒガンバナ、

まるでそこだけ

燃えているような赤の色。

しばし目をうばわれました。

強烈な個性と存在感。

路傍の花　　菊美人の四季

菊美人酒造　株式会社 (2011年10月 7日 08:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

９月１９日、月曜日。

菊美人の蔵にて。

夏の花、タマスダレ。

群生して咲いています。

このタマスダレ、

今年の８月に

満開していたのですが、

残念ながら、

写真を撮るタイミングを

逸してしまい、

すべて枯れてしまって、

残念な思いをしていました。

なんと一ヶ月後に

また再び咲きました。

力強い花。

菊美人の蔵の脇、

砂利道に咲いています。

タマスダレ、

路傍の花。

清楚で可憐な花ですが、

とても生命力が強い。

きれいで華奢な花、芙蓉　　　菊美人の秋

菊美人酒造　株式会社 (2011年9月30日 08:27) | コメント(0) | トラックバック(0)

９月上旬。

菊美人の蔵にて。

母屋と離れの間の庭に、

芙蓉（フヨウ）の花。

フヨウは、一日花。

朝咲いて、

夕方しぼみます。

高さは私の身長くらい。

高いところに、

花を咲かせます。

花びらは、

とても薄くて、

むこうがわが、

透けて見えそうです。

きれいで、華奢な花。

八朔（はっさく）のお祭り　　瀬高町下庄、八幡神社

菊美人酒造　株式会社 (2011年9月29日 08:13) | コメント(0) | トラックバック(0)

９月１日、午後７時。

菊美人の蔵から歩いて５分。

みやま市瀬高町下庄、

八幡神社。

今日は、

「はっさく」のお祭り。

地元の、八幡神社にて。

そもそも「はっさく」とは、

「八朔」と書きます。

「八月朔日」の略。

朔日の「朔」は、

お月さまの新月のこと。

新月、月の初めの日を、

「ついたち」というのは、

月が立つ、

「月立ち」から派生。

ですから「朔日」で、

「ついたち」と読みます。

古典には、よく出てきます。

毎月、

朔日はあるわけですが、

八月朔日（今の９月１日）だけは、

実りの秋、五穀豊穣を祈って

「はっさく」と呼んで、

親しみを込めてお祭りをします。

「はっさく」のお祭りは、

全国各地にあります。

菊美人も毎年、

お酒を奉納。

千灯明もやっていました。

これを流して、

矢部川にロウソクを

献灯します。

同じ造り酒屋の、

清酒「池泉」醸造元、

池田屋さんから

お祭りの宴席の

お誘いを受けていました。

大勢のお客様で

賑わっています。

昔は、沢山の商家が

お客様をお呼びしていたのですが、

時代の流れでしょうか。

お客をお呼びする家、

今はめっきり減ってしまいました。

引きも切らぬお客様。

辞去したのち二次会へ。

その夜は、

気のあった友人達と

遅くまで、

盛り上がりました。

秋限定発売！　　菊美人秋の純米ひやおろし

菊美人酒造　株式会社 (2011年9月14日 11:27) | コメント(0) | トラックバック(0)

まだまだ日中は、

30度を超え、

残暑が厳しい毎日が

続いていますが、

朝夕は、

めっきり過ごしやすくなりました。

夜は、虫も鳴き始め、

秋を感じる季節となりました。

さて、おまたせしました。

秋は、日本酒がおいしくなる季節。

今年も、「秋の純米ひやおろし」を発売します。

春にできた新酒は、

火入れののちに、

涼しい蔵の中で

暑い夏を越します。

秋になると、

新酒のあらあらしさが消えて、

ほどよく熟成した酒になります。

このお酒を、

二度目の火入れをせずに、

瓶詰したものを、

「ひやおろし」と言います。

味がのって、まろやかに。

秋の味覚と抜群の相性です。

その昔、

二度目の加熱処理をせず、

「ひや」のまま、

大きなタンクから小さな樽に、

「卸し（小分けし）」たこと

からの語源です。

一升瓶と、四合瓶の発売です。

蔵の店先にも並びました。

インターネットでもお電話でも

ご注文お待ちしています。

家族でのお墓参り　　真宗大谷派西念寺

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月22日 09:03) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１３日、土曜日。午後。

菊美人の蔵から

歩いて５分。

みやま市瀬高町上庄。

浄土真宗大谷派、

「西念寺（さいねんじ）」。

菊美人、江崎家の菩提寺。

菩提寺とは、

先祖代々のお墓があって、

法要を営むお寺のこと。

１５７５年建立、

現在の大江考祥ご住職は、

１９代目。

長く、父が門徒総代を

務めています。

朝のうちにお墓の掃除とともに

お参りを家内はすませていたので、

私と子ども達での

お墓参りとなりました。

大学生と高校生の子ども達。

いつの間にか、

体格も私を追い抜くくらい。

サカキをお供えして、

お墓の廻りを、

お掃除しながらの

お墓参り。

歩いてちょっとの

距離なのですが、

なかなか訪れない。

一年分の

無事だったことのご報告、

お礼のご挨拶。

お迎えだんご　　　菊美人のお盆

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月14日 22:04) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１３日、土曜日。

九州の御中元商戦は、

お盆の時期まで続きます。

菊美人も、

系列の酒類卸販売会社も

今日まで営業。

夏の商戦、最後の追い込み。

お盆休みは、

明日から３日間です。

さて、

家内を中心に、

菊美人の

お盆の準備は進んでいます。

今朝は、

お迎えだんごが

できあがっています。

お迎え団子を

お供えして、

ご先祖の精霊を、

お迎えします。

お供え物は、

お迎え団子に、

季節の果物、

おそうめん。

うちのお迎え団子は、

丸い平べったいおもち。

ご先祖様をお迎えした後は、

家族みんなで、頂きます。

初呑切（はつのみきり）　　蔵の夏の仕事

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 7日 10:09) | コメント(0) | トラックバック(0)

8月２日、水曜日。

午後３時。

菊美人の蔵にて。

今日は、

初呑切（はつのみきり）の日。

お酒を貯蔵するタンクには、

側面の底近くには、

お酒を取り出す穴が、

上下に２個あります。

そこを呑み穴といって、

その栓を呑み口と言います。

「呑み口」を初めて切ること、

少量お酒を採取することを、

「呑み切り」と言います。

今年の春できあがったお酒が、

きちんと夏を越しているか、

香りや味の熟成の具合を

調べる大切な作業です。

この夏の時期、

日本酒の蔵では

必ず行われる大切な仕事です。

今日は、福岡県醸造試験所の

鈴木正柯先生をお呼びして、

前杜氏、現杜氏を中心に、

入念に利き酒を行いました。

どのタンクの酒も、

問題なく熟成がすすんでいて、

良好な状態でした。

お酒の様子や、

出荷タイミングを

タンク１本１本、入念に

皆で確認し合います。

秋には、

ひやおろしになる純米酒も

ほどよい熟成。

どうぞご期待下さい。

せみしぐれ　　菊美人の暑い夏

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 5日 07:15) | コメント(2) | トラックバック(0)

今年の夏は、セミが

なかなか鳴かないなぁと

思っていました。

７月２５日。

突然にやってきました。

セミの大合唱。

菊美人の庭は、

自慢じゃありませんが、

自然の宝庫（笑）。

ちょっとした、雑木林の風景。

朝は、

すさまじいセミの合唱。

大音響。

フルステレオサウンド。

実は、

このセミの写真。

３日がかりで撮ったもの。

セミ、たくさんいるのですが、

木々の高いところに、

止まっていて、

なかなかいい

シャッターチャンスが来ない。

朝のうちは、木の低いところに

いるとの情報を得て、

早起きして撮った苦心作です（笑）。

セミも夜のうちは

活動を停止、静かです。

朝５時頃、明るくなっても、

まだ鳴きだしません。

６時になって、

一斉に鳴き出します。

鳴いているときは、

お尻を振るわせて、

音を出しています。

「今、ここに生きているぞ」と、

懸命にお尻を振るわせて

鳴いているかのよう。

今いる初夏のセミは、

アブラゼミとクマゼミ。

夏が終わりの頃になると、

ツクツクボウシが

やってきます。

大人形、真夜中の筍山登り　　上庄祇園祭(5)

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月31日 20:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２４日、日曜日。

夜８時。

菊美人の蔵のある地元、

みやま市瀬高町上庄地区。

上庄地区に

３８０年伝わる夏祭り、

上庄祇園祭が

始まっています。

今日が４日目。

メインイベントの

大人形祭が始まりました。

写真は、

菊美人の蔵の様子。

なんだか、

祭りの灯りで、

雰囲気が違って見えます。

筑後地方の奇祭。

背丈３メートルほどある、

二体の大人形。

この大人形の股をくぐると、

一年間無病息災。

特に、赤ちゃんや小さい子どもは、

大人形の顔かたちを見て、

泣けば泣くほど、

元気に育つと言われています。

この大人形、

右が八幡太郎義家、

右が安倍貞任。

「大人形の股をくぐる」と、

無病息災。

奇祭の奇祭たる由縁。

全国にここだけでは

ないでしょうか。

そして、

２４日の深夜１２時。

大人形を安置している、

御仮屋（おかりや）から、

筍山（たけのこやま）と呼ばれる、

やぐらに大人形が登ります。

若衆が担いで登ります。

翌日２５日の

お昼１２時まで、

大人形は筍山の上。

一晩中、若衆のたたく、

太鼓が鳴り続けます。

非日常の異空間、夜の露天　　上庄祇園祭(4)

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月30日 23:30) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２４日、日曜日。

夜８時。

菊美人の蔵のある地元、

みやま市瀬高町上庄地区。

上庄地区に

３８０年伝わる夏祭り、

上庄祇園祭が

始まっています。

今日が４日目。

メインイベントの

大人形祭が始まりました。

露天商のお店も出て、

お祭りムードが盛り上がります。

昔に比べて、

境内や道路に並ぶ露天商の数も

だいぶ減りました。

私が小さい頃は、

お祭りが、

うれしくてうれしくて、

まずお昼にひととおり、

露天商を見て回って、

夜に母親を連れて行って、

お目当てのお店で、

おもちゃを

買ってもらってました。

日常の見慣れたまちが、

露天商の店の灯りに照らされて、

喧噪と猥雑さがあいまって、

非日常な空間に変わる不思議。

祭りは今でも心を

高揚させてくれます。

金魚すくいに

真剣な男の子。

小さい頃の自分のことを

思い出させてくれました。

なんとも悩ましい夏の花　　百日紅

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月29日 23:52) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２２日。

菊美人の蔵の玄関に、

百日紅（ひゃくじつこう）が、

咲きました。

このように満開です。

真夏に咲きます。

百日紅には、

赤い花を咲かせるのと、

白い花を咲かせるのと

二種類。

菊美人の百日紅は、白い花。

この「百日紅」、

別名を「さるすべり』。

名前の通り、

木登りの得意な猿でも

すべってしまうのでしょう。

枝がつるつる。

ご覧のように、

とてもきれいな花。

名前の通り、本当に百日近く

咲き続けます。

実は、

ずっと咲いているわけ

ではなくて、

小さな花が散っては咲き、

散っては咲きます。

ですから、

玄関先の掃き掃除が大変。

９月まで、

毎朝「百日紅」の散った花びら掃除。

とてもきれいに

百日間咲いてくれるのですが、

毎日お掃除。

なんとも悩ましい花です。

「散れば咲き　

　　散れば咲きして百日紅」

　加賀千代女（かがのちよじょ）

炎天下の踊り山　　上庄祇園祭(3)

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月28日 00:33) | コメント(2) | トラックバック(0)

７月２３日、午後１時。

菊美人の蔵のある

みやま市瀬高町上庄地区。

上庄地区に

３８０年伝わる夏祭り、

上庄祇園祭が

始まっています。

今日で３日目。

今日は、

お昼から真夜中にかけて、

踊り山が、

上庄の町内を練り廻ります。

踊り山とは、

踊りを踊る

舞い手を乗せて、

移動できる舞台装置。

踊り山を、

町内の若衆が曳いて、

町内の踊り坪で、

踊り子さんが

舞を披露します。

踊り坪は、約３０カ所。

坪で１〜２曲、舞の披露。

当然、全ての坪で舞を納めるのは、

夜中の１１時迄かかります。

この炎天下、

踊り手も大変。

舞を踊るのも大変ですが、

移動や出番のない時も、

凛と背筋を伸ばして

舞台後方に

座っているのも至難。

毎年、菊美人の蔵の前も、

踊り坪になっています。

今年は、２曲、

舞って頂きました。

このような伝統が

続いているのは、

大変ですが

大切なこと。

誰かがやめようと

今まで言わなかったことがスゴイ。

ある意味、

伝統を守るということは、

意地をはること。

頑張って、

意地を張り続けて

いたいものです。

今年の武者絵、桶狭間　　上庄祇園祭(2)

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月27日 07:39) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２１日、夜８時。

みやま市瀬高町上庄。

今日からいよいよ

地元の祭りが始まりました。

今日から２５日まで、

菊美人の蔵のある上庄地区の

祇園祭が開催。

毎年７月２１日は、

大提灯が町内を

練り歩きます。

この大提灯、

福岡県の有形文化財。

毎年、一基、

大提灯保存会の皆さんが

三ヶ月をかけて作り上げます。

表が歴史絵、見送りが花鳥。

この提灯の絵柄、

虫の羽や、

魚の鱗でできています。

それが夜の灯りに

照らされて

キラキラと光り輝きます。

とても幻想的。

今年の武者絵は「桶狭間」。

織田信長と今川義元が題材。

菊美人から歩いて１分。

上庄の八坂神社には、

この大提灯がきちんと

奉納されています。

ふだんでも見ることが可能。常設。

菊美人においでになった節には、

ぜひご覧下さいね。

二礼二拍手一礼となおらい　　上庄祇園祭(1)

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月26日 08:09) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２１日、木曜日。

午前１１時。

菊美人の蔵がある、

みやま市瀬高町上庄。

菊美人の蔵から

歩いて１分。

上庄八坂神社。

３８０年も続く

伝統あるお祭り、

地元、上庄の祇園祭が

始まりました。

今日から５日間に

わたり開催。

特に２４日の

「大人形祭」は、

奇祭として有名。

二体の大人形の、

股をくぐると、

一年間、

無病息災。

筑後地方、

一円から参拝客。

今日は、関係者が

集まっての神事。

毎年、

菊美人も地元の

代表酒として奉納。

二礼二拍手一礼。

祭典が終われば、

宴会です。

「直会（なおらい）」

と言います。

ご神前に上がった

お供え物の食事と

お酒を頂きます。

お謡いを三番、

謡って寿ぎます。

ありがたく皆で、

奉納された

菊美人を頂きました。

古来より神と日本酒は

切っても切れないご縁。

告知！　　みやま市花火大会とビール祭り

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月19日 16:12) | コメント(0) | トラックバック(0)

告知です！

いよいよ子供たちも夏休み。

今年は梅雨も例年より

早く明けて、夏真っ盛り。

ビールと冷酒が

おいしい季節。

来る７月２２日、金曜日。

みやま納涼花火大会が

開催されます。

今年で３５回目を

迎えます。

場所は、

みやま市瀬高町、

矢部川、瀬高橋の上流。

菊美人の蔵から歩いて３分。

福岡県の花火大会の、

皮切りとなる大会。

８０００発の花火が上がります。

約７万人の人出。

また、今年は初めての

試みとして、

JR瀨髙駅前広場にて、

ビールまつりも

花火大会と同時開催。

キリン一番搾りはもちろん、

今年は黒生ビール、

世界のビールも準備。

カチンコチンに冷えた

菊美人の冷酒も

皆様をお待ち申し上げています。

７月２２日、金曜日。

ビール祭りは、夕方６時から。

花火大会は、８時から。

ビール祭りは、

２３日も夕方６時から開催。

今週末は、

みやま市瀨髙に、

どうぞおいで下さい。

偶然だが必然　　カメラマン鶴田義久氏の来蔵

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月 4日 11:03) | コメント(4) | トラックバック(0)

６月９日、木曜日。

午後１時。

菊美人の蔵にて。

東京から突然のお客様。

懇意にして頂いている、

青年会議所の先輩のご縁で、

お客様がご来蔵。

プロカメラマンの

鶴田義久氏。

長く、高倉健さんやアイドルの

グラビアを撮影されていて、

最近は、一眼レフカメラや

EPSONのプリンターの

開発も手がけられています。

古い蔵を見てみたいと

おいで頂きました。

カメラ談義から、

一気にうちとけて、

意気投合。

蔵の中をゆっくり

見て頂きました。

だんだん興が乗ってきて、

私のポートレートまで。

恐縮しています（汗）。

今日、ブログに載せている

私や蔵の写真は、

すべて鶴田義久氏の撮影。

私は、

昨日まで東京出張。

明日からも連続で出張。

たまたま偶然にも、

私が会社にいるときの

アポ無しのご訪問。

出会えたのは、

「偶然」なのですが、

間違いなく「必然」なのだと

感じることができるように

なりました。

最近、私、このような出会いが、

よくあります。

「偶然力」がついてきたとでも

いうのでしょうか（笑）。

「偶然の事柄を必然に変えていく力」

ということです。

とっても大切な力だと思います。

鶴田さん、

ご来蔵ありがとうございました。

そして、この出会いを、

偶然で終わらせるのではなく、

必然として、

これからもおつきあい

よろしくお願いします。

福岡の酒とエツ料理　　久留米「鳥喜（とりよし）」

菊美人酒造　株式会社 (2011年7月 2日 08:58) | コメント(0) | トラックバック(0)

６月２１日。午後７時。

久留米市西鉄久留米駅近く。

「鳥喜（とりよし）」。

今日は、福岡の

造り酒屋の有志による

懇談会。

場所は、

以前このブログでも

紹介した「鳥喜」さんの２階。

今日のご馳走は、

各蔵自慢のお酒と

大川で獲れたエツ料理。

このエツ料理のおいしさで、

「鳥喜」さん、名を馳せています。

まずは、エツの刺身。

自慢のゴマだれで

いただきます。

これは、

エツのすり身の

おだんご。

味は、

白身のお魚らしく

淡泊で品がいい。

これは、エツの唐揚げ。

細い骨をハモの料理のように

たくみに骨切りしてあります。

頭からすべて食せます。

エツは、

筑後地方ではおなじみの魚。

日本では、

筑後川にしか

生息していない珍魚。

有明海と筑後川の

汽水域（海水と淡水の混じる場所）。

要するに大川、城島付近で獲れます。

エツは６、７月が解禁。

季節の風物。

九州筑後の魚とお酒。

地産地消の最上の贅沢。

なんてんの花　　菊美人の四季

菊美人酒造　株式会社 (2011年6月25日 06:44) | コメント(2) | トラックバック(0)

６月１７日、金曜日。

菊美人の蔵にて。

菊美人の母屋の中庭。

南天の花が

咲いています。

南天は実が濃い赤。

晩秋から実をつけます。

なんてんは、

「難を転じる」という言葉に

通じることから、

とても縁起がいい。

商家にはもってこい

ということで、

うちの庭にも好んで

植えられています。

濃い赤い色の実は

とても目立つのですが、

南天の花は６月に

咲きます。

結構、

地味に咲きます（笑）。

おくゆかしい花。

ピチピチチャプチャプランランラン　　雨ふり

菊美人酒造　株式会社 (2011年6月20日 00:03) | コメント(2) | トラックバック(0)

６月１９日、日曜日。

午後２時。

菊美人の蔵にて。

梅雨前線の停滞に伴って、

九州筑後地方は、

連日の雨。

週末はこれで２週連続で

雨にたたられています。

こうなると、外出もおっくう。

なかなか乾燥しない洗濯物とともに

家の中でゴロゴロしてしまう始末。

心も憂鬱になってしまいますね。

ところで、

北原白秋の童謡、

「雨ふり」を,

みなさんご存じですか。

あめあめ、ふれふれ、母さんが

蛇の目でおむかえ、うれしいな。

ピチピチ　チャプチャプ　ランランラン。

信じられない。

なんともいやな雨の情景が、

なんとも楽しい情景に変わっています。

むしろ雨を、

待ちのぞんでいるかのような歌。

そうでなければ、

ピチピチ　チャプチャプ　ランランラン

なんていうオノマトペは出てくる

はずもない。

子どもが雨の中に弾む姿が

目に浮かびます。

北原白秋の天才たる所以といったら

そうなのでしょうが、

書いたその時代、白秋も

とても幸せだったのだと思います。

そうでなきゃ、この童謡は生まれてこない。

この「雨ふり」、

初出は大正１４年の「コドモノクニ」。

長男の隆太郎が３才。

長女の篁子が生まれた年。

白秋はちょうど４０才。

この時期に白秋は感興が湧いて、

多くの童謡や詩を執筆しています。

栄光と没落を繰り返した

北原白秋がようやく晩年の

円熟期に入る時期です。

日々を幸せに生きること

大切なことですね。

少しでも楽しい

雨の日になるように、

外出の時は、

５００円のビニール傘から

ちょっと値の張るけれども、

新しい傘に

変えてみましょうか（微笑）。

朝に咲いて夕方には落花　　　夏つばきが咲きました

菊美人酒造　株式会社 (2011年6月16日 08:38) | コメント(2) | トラックバック(0)

６月９日。

菊美人の蔵にて。

いよいよ福岡県筑後地方も

梅雨入りです。

すっきりしない

ジメジメとした日が

７月２０日くらいまで

続きます。

温度差や乾湿差が

変わりやすいので、

体調管理に

気をつけて

このいやな時期を

乗り切りたいものです。

さて、

菊美人の蔵の玄関に、

夏の花が咲きました。

「夏つばき」です。

「シャラノキ（沙羅の木）」とも

言います。

この「夏つばき」、一日花です。

朝に咲いて、夕方には落花。

毎日たくさん咲いて、夕方には、

花が散るのではなくて、

ボトボト花がそのまま落花します。

このようにたくさんの

つぼみが開花を

待っています。

梅雨のジメジメを

吹き飛ばすかのような

さわやかな花。

なんだか

一日で落花するのが

とてもせつない。

検索

カテゴリ

月別 アーカイブ

ウェブページ

月別アーカイブ